ประกาศความเป็นส่วนตัว (Privacy Notice)

ไส้อั่วป้าน้อง

ไส้อั่วป้าน้อง
อาหารเหนือที่ชอบมากที่สุดอย่างหนึ่งคือไส้อั่ว และเมื่อไม่นานนี้เพิ่งไปเจอไส้อั่วที่ผมคิดว่าอร่อยที่สุด ชื่อร้านไส้อั่วป้าน้อง อยู่ที่จังหวัดเชียงรายร้านนี้ย่างไส้อั่วด้วยเตาถ่าน ไฟอ่อนอ่อน เตาของร้านนี้จะแปลกกว่าร้านอื่น การย่างด้วยไฟอ่อนๆจะทำให้อั่วที่ออกมาชุ่มน้ำ นุ่มแล้วก็หอมมากๆ ส่วนเรื่องรสชาติ มัน เผ็ด เค็ม กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ น้ำพริกหนุ่ม แคปหมู มันเข้ากันได้ดีจริงๆ ร้านของป้าน้องทำกันเองเป็นธุรกิจในครอบครัว มีร้านเดียวยังไม่ได้เปิดสาขาที่ไหน ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ ถนนสันโค้งน้อย อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย เปิด 7 โมงเช้าถึง 2 ทุ่ม