นภาพร ตลาดเยาวราช

นภาพร ตลาดเยาวราช
นภาพร แฮ่กึ๊น ลูกมหึมารสเด็ด ชื่อดังกลางตลาดเก่าเยาวราช แฮ่กึ๊นร้านนี้ อร่อยถึงขนาดภัตตาคารชื่อดังมากมาย มาซื้อแฮ่กึ๊นที่นี่ เพื่อไปทอดขายในภัตตาคารเลยหละครับ แฮ่กึ๊นทุกลูก เค้าพิถีพิถันทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่คัดสรรกุ้งทะเลสดใหม่ มาบดแล้วนำไปหมักและนวดกับเครื่องเทศสูตรเด็ดของร้านจนเครื่องเทศซึมลึกเข้าไปถึงทุกอณูของเนื้อกุ้ง เนื้อกุ้งจะหวาน กรอบ หอมเครื่องเทศ แล้วนำไปห่อกับฟองเต้าหู้ หลังจากนั้น ก็นำไปนึ่งให้สุกทั่วจนถึงข้างใน จนส่งกลิ่นหอมโชยยั่วระบบทาง เดินอาหารจนปั่นป่วน ชวนหิว แล้วนำไปทอดให้กรอบเกรียม แบบพอดี แฮ่กึ๊นจะกรอบนอก นุ่มใน เนื้อกุ้งหวานๆ หอมเครื่องเทศ และถ้าคุณผ่าครึ่งแฮ่กึ๊นออกมา คุณจะเห็นกุ้งเป็นตัวๆ เลยหละ แฮ่กึ๊นกรอบๆ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วยหวานอมเปรี๋ยว อือฮือ ! ตรุษจีนนี้จะไปเหมามาให้หมดร้านเลย